Carnicera Borosa Market Navidad 2025
Carnicería Navidad 2025
Guía rápida para elegir carne, jamones, embutidos y quesos sin liarte
Organiza tu compra de Navidad en Borosa Market
En este blog encontrarás, de un solo vistazo, todos los productos de carnicería, charcutería y quesos que puedes encargar en Borosa Market para Navidad 2025.
Solo tienes que deslizar los carruseles por familia de producto, elegir lo que necesitas y enviarnos tu lista por WhatsApp.
Nuestro equipo, formado por más de 20 carniceros profesionales, preparará tu pedido con el máximo cuidado. Sabemos que son días especiales y por eso nos tomamos nuestro trabajo muy en serio.
Además, encontrarás pesos, cantidades y raciones por persona en cada familia para que aciertes sin complicarte.
Solo nos queda desearte una Feliz Navidad y un próspero 2026.
Gracias a ti seguimos creciendo con muchísimo trabajo, cariño e ilusión.
¡Seguimos creciendo juntos!
Asados de cabrito, cordero y cochinillo para Navidad
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El cabrito, el cordero y el cochinillo son los clásicos de Navidad porque prácticamente “se hacen solos” y mantienen la casa oliendo a fiesta. El cabrito es el más fino, el cordero el más equilibrado y el cochinillo el más crujiente. Solo necesitas sal, aceite y paciencia: estas carnes ya tienen bastante sabor por sí mismas.
Truco Borosa:
Para que la piel quede crujiente, deja la pieza destapada en la nevera 12 horas antes del asado para que se seque la piel. Es el secreto de los restaurantes.
Cantidades por persona (con hueso: cabrito, cordero, cochinillo)
- 400–500 g por persona
- Estas piezas llevan hueso, por eso la cantidad es mayor.
- Para comilones, suma un 20 % extra.
Asados · piezas completas y cortes
Ternera para Navidad: solomillo, entrecot y chuletones
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Si buscas sorprender sin complicarte, Angus es el corte ideal: equilibrado, tierno, jugoso y con un precio muy razonable. Si quieres una experiencia gourmet, elige Wagyu: marmoleo fino que se derrite en boca. Las entrañas y chuletones te salvan una comida rápida y sabrosa.
Truco Borosa:
Para triunfar con un entrecot o chuletón, márcalo 1 minuto por cara a fuego muy fuerte y luego baja el fuego. Deja reposar 4 minutos antes de cortar: queda jugosísimo.
Cantidades por persona (plancha: entrecot, chuletón, Angus, Wagyu)
- 200–300 g por persona
- Chuletón grande para compartir: 600 g para 2 personas.
Para guisos (morcillo, aguja, osobuco):
- 250–300 g por persona, cunde mucho.
Ternera · plancha y asado
Carne de cerdo e ibérico para Navidad: pluma, presa y secreto
Los cortes ibéricos (presa, pluma, secreto) son los reyes de la plancha porque se hacen en 3–5 minutos y tienen muchísimo sabor. Si buscas guisos tiernos, las carrilladas son un acierto seguro: al día siguiente están incluso más ricas.
Truco Borosa: Los cortes ibéricos se comen mejor poco hechos; si están muy hechos se resecan.
Cantidades por persona (Cerdo e Ibérico)
- 200–250 g por persona para plancha (pluma, presa, secreto).
- 280–300 g para guisos (carrilladas).
Cerdo & Ibérico · plancha y guiso
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