Guía definitiva para disfrutar tus barbacoas de verano con Borosa Market

El verano es la temporada perfecta para encender la barbacoa. Las tardes se alargan, el sol acompaña y las reuniones con amigos o familia saben mejor al calor de las brasas. En casa, en la playa o en la sierra, compartir carne a la parrilla es un plan que nunca falla.

En Borosa Market te ayudamos a que cada barbacoa sea un éxito: desde carnes frescas y marinadas listas para cocinar, hasta embutidos artesanos y lotes especiales pensados para grupos. Todo con calidad, precio justo y ese sabor auténtico que convierte cualquier comida en un recuerdo de verano.

¿Cuánta carne comprar para tu barbacoa?

Calcular bien las cantidades es clave para que nadie se quede con hambre (ni para que sobre demasiado). Aquí tienes una guía rápida para saber cuánta carne comprar según el número de personas:

• Adultos: entre 350 y 450 g de carne por persona (más si no hay muchos acompañamientos).
• Niños: entre 200 y 250 g suele ser suficiente.
• Recomendación Borosa: mezcla cortes magros como pollo o lomo con piezas más jugosas como costillas, hamburguesas o chorizo.

Ejemplo práctico:

• 4 personas (2 adultos + 2 niños): entre 1,3 y 1,5 kg en total
• 8 adultos: entre 3,2 y 3,6 kg
• 12 personas (con niños): entre 4 y 5 kg aprox.

Consejo Borosa: Si no quieres complicarte, elige uno de nuestros lotes especiales para barbacoas ya preparados. Vienen con todo incluido y hasta regalo.

Los 10 mandamientos del maestro parrillero Borosa

Para disfrutar de una barbacoa perfecta no basta con buena carne: también hacen falta técnica, buenos hábitos y experiencia. Aquí tienes los 10 mandamientos que todo parrillero Borosa debería seguir al pie de la brasa:

1. Usa buen carbón, no te la juegues: El Carbón Carbosur Premium de maderas nobles garantiza brasas duraderas y sin chispas. Es la base de cualquier parrillada con garantías.
2. Espera el momento justo: Nunca pongas la carne sobre llamas. Empieza a cocinar solo cuando el carbón esté completamente blanco y cubierto de ceniza gris.
3. Crea dos zonas de calor: Coloca el 70 % del carbón en un lateral. Así marcas los cortes al principio y los terminas lentamente sin secarlos. Además, puedes mantener caliente lo ya hecho.
4. Pinzas sí, tenedor no: Pinchar la carne hace que pierda sus jugos. Usa pinzas largas para girarla sin dañarla y mantén su jugosidad intacta.
5. Sal gruesa, al final: Añade sal gorda en los últimos minutos o justo antes de servir. Así intensificas el sabor sin deshidratar la pieza.
6. Deja que la carne repose: Retírala de la parrilla y espera 3-5 minutos antes de cortarla. Así los jugos se redistribuyen y la carne queda más tierna.
7. Si tienes tapa, úsala: Convertirás tu barbacoa en un horno natural. Ideal para cortes gruesos como pollo entero, costillares o chuletones.
8. Plancha auxiliar = más opciones: Perfecta para verduras, queso, pan, tortillas o huevos sin riesgo de que caigan al fuego.
9. Termómetro = punto perfecto: En cortes premium como entrecot o chuletón, un termómetro digital asegura el punto ideal (50-52 °C para poco hecho).
10. Limpia en caliente y olvídate de la siguiente vez: Un cepillo metálico al terminar, con la parrilla aún templada, evita que se peguen restos en la próxima barbacoa.

3 menús rápidos para tus barbacoas de verano

¿No sabes por dónde empezar? Aquí tienes tres combinaciones que siempre funcionan, con productos disponibles en Borosa Market. Fáciles de preparar y pensadas para disfrutar en familia o con amigos.

Lotes especiales para barbacoas de verano

Disponibles en nuestras carnicerías de Huércal de Almería y Roquetas de Mar durante toda la temporada estival. Lotes pensados para 4, 8 o 12 personas, con variedad de carnes listas para cocinar y un regalo refrescante incluido. Perfectos para disfrutar sin complicaciones.

Lote LOVE – 22,89 € · Para 4 personas

• 0,5 kg Pincho moruno de cerdo
• 0,5 kg Salchichas de cerdo
• 0,5 kg Hamburguesas de cerdo
• 0,5 kg Filete de cabeza adobado
• Regalo: Bolsa de hielo

Lote PARTY – 42,89 € · Para 8 personas

• Chorizo de Serón dulce
• Morcilla de Serón dulce
• Hamburguesas de cerdo
• Salchichas Bratwurst
• Cinta de lomo adobada
• Pincho moruno de cerdo
• Regalo: Botella de vino blanco Verdejo Don Simón

Lote MAXI – 69,99 € · Para 12 personas

• Costillar de cerdo adobado
• Pinchos morunos de cerdo
• Hamburguesas de cerdo
• Alitas adobadas
• Panceta fresca
• Chorizo y morcilla de Serón
• Cinta de lomo adobada
• Regalo: Caja de cerveza

Nuestros productos para barbacoa

En Borosa Market encontrarás una gran variedad de productos ideales para tus parrilladas. Seleccionamos cortes frescos, marinados caseros y embutidos de calidad para que disfrutes al máximo cada barbacoa, con el mejor sabor y sin complicaciones.

Cerdo

• Secreto y presa ibérica
• Costillar con diferentes marinados (barbacoa, miel-mostaza, ajo-perejil...)
• Chuletas de cabeza y de lomo
• Pinchos morunos y brochetas mixtas
• Hamburguesas artesanas de cerdo

Pollo

• Alitas marinadas (Tex-Mex, barbacoa, ajillo...)
• Muslos deshuesados y filetes provenzales
• Pinchos morunos y rojos de pollo
• Hamburguesas de pollo con verduras

Ternera

• Churrasco y tiras de asado
• Entrañas y entrecot
• Hamburguesas de ternera, Angus o Buey Miñoto
• Chuletón nacional o de razas premium

Embutidos frescos de Serón (Almería)

• Chorizo fresco (dulce o picante)
• Morcilla dulce o picante
• Chistorra, criollo, longaniza y salchicha Bratwurst

Extras para tu parrilla

• Barbacoas desechables y carbón especial
• Pastillas de encendido y bolsas de hielo
• Complementos: pan rústico, bebidas y salsas

Haz tu encargo de carne y disfruta del verano con sabor auténtico

¿Estás organizando una barbacoa en Almería o Roquetas de Mar? En Borosa Market te preparamos los mejores productos: carnes frescas, embutidos artesanos, lotes completos y atención personalizada en tienda. Encarga con antelación y recógelo todo cómodamente, sin esperas.

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Somos tu carnicería de confianza en Roquetas de Mar y Huércal de Almería. Si estás preparando una barbacoa este verano, en Borosa Market encontrarás todo lo necesario: chorizos caseros, morcillas, pinchitos, hamburguesas y bandejas surtidas. Confía en Borosa para disfrutar de la mejor carne, con calidad y cercanía garantizadas.