Guía y precios de barbacoas en Almería para San Juan
Barbacoa San Juan: la noche que enciende el verano en Borosa Market
La Noche de San Juan, el 23 de junio, es la excusa perfecta para reunir a tus seres queridos en torno a una parrilla al aire libre. Con las horas más largas del año, la magia del fuego y el calor humano, cada llama promete una noche memorable en la terraza, el jardín, la playa o la sierra.
En Borosa Market queremos que esta noche sea aún más especial: por eso hemos seleccionado carnes frescas adobadas, embutidos artesanos y lotes exclusivos para celebrar hasta el amanecer. Además, te damos los mejores consejos para que tu barbacoa San Juan sea épica.
San Juan: carnes y lotes especiales
Solo disponibles para la Noche de San Juan en nuestras carnicerías de Huércal de Almería y Roquetas de Mar. Lotes diseñados para grupos, listos para asar y compartir:
Lote LOVE – 22,89 € · Para 4 personas
- 0,5 kg Pincho moruno de cerdo
- 0,5 kg Salchichas de cerdo
- 0,5 kg Hamburguesas de cerdo
- 0,5 kg Filete de cabeza adobado
- Regalo: Bolsa de hielo
Lote PARTY – 42,89 € · Para 8 personas
- Chorizo y morcilla de Serón
- Hamburguesas y salchichas Bratwurst
- Cinta de lomo adobada y pinchos morunos
- Regalo: Botella de vino blanco Verdejo Don Simón
Lote MAXI – 69,99 € · Para 12 personas
- Costillar, pinchos, hamburguesas, alitas, panceta
- Chorizo y morcilla de Serón
- Cinta de lomo adobada
- Regalo: Caja de cerveza
Consejos Borosa para la Noche de San Juan
- Prepara tu parrilla con tiempo: enciende las brasas con calma; espera a que estén blancas antes de poner la carne.
- Organiza zonas de calor: una zona de fuego directo para sellar y otra indirecta para terminar.
- Usa pinzas, no tenedor: evita pinchar la carne para que mantenga la jugosidad.
- Sal gorda justo al final: al servir, para resaltar el sabor sin secar.
- Descanso post-cocción: deja reposar la carne 3‑5 min antes de cortar.
- Si tu parrilla tiene tapa, úsala: cocina más uniforme y sabrosa.
- Una plancha auxiliar es clave: perfecta para verduras, pan o queso.
- Termómetro digital: ideal para chuletón, presa o entrecot (50‑52 °C para poco hecho).
- Limpia en caliente: cepilla la parrilla después de cocinar para mantenerla perfecta.
¿Cuánta carne necesitas para San Juan?
Para que no falte ni sobre en la gran noche, aquí una guía sencilla:
- Adultos: 350‑450 g por persona
- Niños: 200‑250 g por persona
Ejemplos
- 4 personas (2 adultos + 2 niños): 1,3‑1,5 kg
- 8 adultos: 3,2‑3,6 kg
- 12 personas (con niños): 4‑5 kg
Recomendación Borosa: combina cortes magros y más sabrosos para una parrillada equilibrada.
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